Secondi piatti e contorni
- Arrosto vegetale
- Barchetta di melanzana ripiena di verdura con cubetti di pecorino sardo
- Besciamella "alternativa"
- Broccoli e cubetti di ricotta infornata gratinati
- Conchiglie di finocchi con ricotta infornata dei Nebrodi
- Crostino di mozzarella e fichi
- Caprese di Daniele
- Cubetti di Brigantaccio con marmellata di fichi al brandy
- Filetti di pesce persico al curry e porto bianco
- Fiori di zucca
- Fesa di tacchino glassata al forno
- Involtini di zucchina con ripieno di zola
- Insalata di arance e finocchi
- Insalata di patate con tonno e mela
- Mini finti cracker
- Merluzzo avvolto da cavolo verza, su letto di prezzemolo
- Muffin alle zucchine
- Pizzette di melanzana con mozzarella di bufala campana DOP
- Panzanella al baccalà e peperoni arrostiti
- Polpette di pesce persico con sorpresa
- Polpettine melanzane e noci
- Pomodoro ripieno di riso con crosta di parmigiano
- Pere,gorgonzola e noci al forno
- Peperoni ripieni
- Spinaci alla romana
- Tartare di verdure con cuore di mozzarella di bufala
- Tartara di Salmone, Cetriolo e Zenzero
- Tartare di tonno con verdure
- Tartara di Pesce Serra e Cetriolo
- Tramezzino con crema di melanzana e cubetto di toma alle erbe
- Triangolo tostato con fichi e zola
- Tortino di verdure al forno
- Torta al caprino
- Tortino alla zucca
- Tortino di zucca, carote e finocchi
- Tortino patate e zucchine
- Torta salata con sorpresa
- Torta salata con asparagi
- Torta salata con carciofi e ricotta
- Torta salata pere,gorgonzola e noci
- Trota salmonata in salsa d'arancio e vino bianco
- Zucchine ripiene(vegetariane)al forno
- Zucchine ripiene con macinato di petto di faraona e patate
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