• 1 disco di pasta sfoglia
• 2 pere
• 300 gr. di gorgonzola
• Noci

Procedimento:

Stendere la pasta sfoglia e bucarla con una forchetta. Tagliare le pere a pezzi, o a fettine, e metterle direttamente sul fondo di sfoglia; completare con i cubetti di gorgonzola e le noci. Cuocere in forno caldo per circa 10/15 minuti. Le dosi che avete letto sopra sono quelle che ho usato io. Potrete anche modificarle a seconda dei vostri gusti.

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Scritto da D.Blogger alle 21:13 | Permalink | Commenti

• Pere
• Noci
• Gorgonzola
• Sale

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Scritto da D.Blogger alle 06:00 | Permalink | Commenti

• 2 melanzane
• 1 uovo
• 4 cucchiai di pangrattato
• 1 cucchiaio di farina o fecola di patate
• 3 cucchiai di parmigiano
• 5 noci
• 2 cucchiai di mandorle
• prezzemolo q.b
• sale q.b
• olio per friggere q.b.

Procedimento:

Lavare e tagliare a cubettini le melanzane.Cuocere ,e soffriggerle per alcuni minuti in padella ,con un pochino di olio. Mescolare in una ciotola l'uovo intero con la farina o fecola ,ed il parmigiano. Unire le melanzane,le noci e il prezzemolo;aggiustare di sale e mescolare bene. Formare delle palline ,e passare prima nelle mandorle(precedentemente ridotte a piccole granelline) e poi nel pangrattato. Cuocere in padella con olio d'oliva oppure in alternativa si possono cuocere anche in forno,disponendo delle piccole palline,distanziate tra loro, su una teglia da forno; cuocere a 220° per 20 minuti circa.

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Scritto da D.Blogger alle 13:27 | Permalink | Commenti