Insalata di arance e finocchi.
Siamo nel periodo delle arance e dei finocchi, quindi che c'è di meglio che una bella insalatona leggera e salutare? Provatela assolutamente, visto che oltre ad esser molto veloce da preparar, è anche buonissima.
I due gusti si abbinano molto bene, e con un filo di olio e una macinata di pepe nero, otterrete un' insalata davvero gustosa.
Ingredienti:
- 2/3 finocchi
- 2 arance abbastanza grosse
- sale e pepe
- olio extra vergine di oliva
"Sbucciate" e lavate i finocchi, dopodichè tagliateli a piccoli cubetti e metteteli in un insalatiera.
A questo punto sbucciate anche le arance, eliminando anche la pellicina bianca, se riuscite privateli anche dei semi, dopodichè tagliate anche le arance a cubetti.
Mescolate il tutto nell'insalatiera e condite con sale, olio e pepe nero macinato. Se preferite potete anche aggiungervi delle olive nere. Regolate il condimento a seconda dei vostri gusti e servite.
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