Tartellette con crema di mirtilli e mattoncino di cioccolato.
Prima di pubblicare le ultime due ricette con la mozzarella di bufala campana DOP , una pausa con qualche "dolce ricetta" ci vuole. Mi erano rimaste in archivio queste "Tartellette con crema di mirtilli e mattoncino di cioccolato", quindi eccole qui. Molto semplici da preparare sono ideali per un dolce veloce e fresco, ovviamente con degli ottimi mirtilli di stagione.
Ingredienti:
- mirtilli
- pasta frolla
- crema pasticcera
- cioccolato fondente
Preparate la pasta frolla, dopodiché stendetene un pezzo dallo spessore di circa 5 mm., ricavate degli stampini rotondi per tartellette e cuoceteli, bucando il fondo di pasta frolla. Mentre sono in forno, preparate la crema pasticcera.
A parte frullate i mirtilli, lavati ed asciugati, e aggiungeteli alla crema pasticcera, ottenendo cosi una crema ai mirtilli.
Per le dosi, dovete regolarvi voi, a vostro piacimento. Più mirtilli o più crema pasticcera, dipende dai vostri gusti. Con questa crema ottenuta, riempite le tartellette e lasciate riposare in frigorifero. Prima di servire decorate con un "mattoncino" di cioccolato fondente.
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