Zucchine ripiene (vegetariane) al forno.
Le zucchine ripiene al forno è uno di quei contorni che meglio si abbina un po' con tutto, e poi vi assicuro, questa versione vegetariana è veramente ottima e si può sostituire e mangiare come piatto unico.
Ingredienti: (per 4 persone)
- Provola dolce q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Pan grattato q.b.
Tagliere le zucchine in 4 parti, dopodiché tagliarle a metà, svuotarle della loro polpa ed adagiarle su una teglia da forno. La polpa delle zucchine la utilizzeremo come ripieno, aggiungendoci i seguenti ingredienti: ricotta, provola dolce a cubetti, pan grattato, prezzemolo, parmigiano, sale e pepe.
Mescolare bene, controllare la consistenza del ripieno ed iniziare a riempire le zucchine.
Fatto questo, prima di infornare spolverizzare con pan grattato e parmigiano, quindi gratinare al forno ben caldo per circa 10 minuti. Servire ben caldo.
Etichette: zucchine, zucchine al forno, zucchine ripiene, zucchine vegetariane
Buone... buonissime...
Ciao.
Posted by
Anonimo |
10 novembre, 2006
grazie...son buone si....:-)
Posted by
D.Blogger |
10 novembre, 2006
Grazie per l'ottima ricetta! Ho aggiunto un pò di cipolla rossa appena scottata per dare un pò di colore ;)
Da leccarsi i baffi!
Una validissima proposta per noi vegetariani!!! :)
Grazie! :)
Serena.
Posted by
Anonimo |
28 dicembre, 2010
molto molto buonissimeeeeeeeee.........
Posted by
katia |
12 aprile, 2011