Pizza e birra.
Non saprei da dove iniziare, ma prima di tutto immagino che molti di voi questo abbinamento almeno una volta nella vita l'avrà provato. Bé, ne siete usciti soddisfatti o ci avete messo 2 giorni per digerire il tutto?L'abbinamento pizza e birra, purtroppo dal punto di vista digestivo è sbagliatissimo, in quanto una pizza fatta male e una birra scadente provoca un vero "mattone" allo stomaco. Una normale pizza deve lievitare minimo 8 ore, se non di più, così facendo si otterrà migliore digeribilità e croccantezza.
Se una pizza con lievitazione veloce, viene abbinata ad una birra, anch'essa a base di lievito, continuerà a fermentare e a lievitare nel nostro stomaco, provocando ovviamente risultati spiacevoli :-) e una cattiva e lunga digestione. Poi nulla vieta questo abbinamento, anzi, come detto prima, con una pizza di alta qualità, e una birra fatta bene ci può anche stare questo abbinamento.
Io sinceramente, pochissime volte bevo birra sulla pizza, piuttosto un buon bicchiere di vino bianco o una classica acqua naturale. Ma anche un vino rosso si sposa molto bene.
Insomma, ora aspetto vostri suggerimenti e critiche su questo argomento, e magari scopriamo delle ottime pizzerie sconosciute sparse per l'Italia. Un' altro argomento è quello dei prezzi, mangiare una pizza ormai lo si può equiparare ad una cena o pranzo in un ristorante....vero?
Prima di chiudere volevo ringraziare Tommaso Farina, in quanto mi ha dato lo spunto leggendo il suo articolo, difatti è nato anche questo mio post.
Etichette: mangiare pizza e birra, pizza e birra
Ciao Daniele:)
Sono daccordo con te: mai la pizza con la birra, pure perche' non amo particolarmente la birra, se non per cucinare ;)
E per i costi, e' vero, e' decisamente meglio farsela in casa, ed e' pure piu' buona se fatta bene:)
Dany cmq, passo per invitarti a un meme :D ...passa da me per le istruzioni :)
A presto
taty
Posted by
Tatiana Canini :) |
06 marzo, 2008
bravo, parole sante! io poi ho sempre problemi coi lieviti... mangiare una pizza per me è un'impresa improba! tollero solo pizze lievitate dalle 48 ore in su... ciao! :-)
Posted by
Sara B |
06 marzo, 2008
in generale non mi piace molto la pizza..la mangio solo quando pranzo all'università allora costretta ne mangio una fetta al mitico panificio luzio...invece tanto per fare nomi la pizza più buona che abbia mai mangiato qui a palermo(il che significa ke riesco a mangiarne più di metà) è quella della pizzeria "da totò" a Monreale quella si che è degna di essere chiamata pizza!!!bacio
Posted by
miche |
06 marzo, 2008
@Ciao Taty, già concordo con te, sempre pizza fatta in casa e via :-)
Ok, arrivo subito a veder!! ciaooo
@Salasadisapa, eh si, ho notato anche io che la pizza con lievitazione lunga è molto digeribile!!
@Mike, questa estate ero dalla parti di Palermo, Trapani, bè, li facevan pizze abbastanza altine, no? Ma molto buone però!! Ciaooo
Posted by
D.Blogger |
06 marzo, 2008
Buona sera a te Daniele e a tutti quelli che passeranno di quì .
Sarà sbagliato mangiare pizza e poi bere birra ,ma io che adoro la birra non sò proprio resistere .
Ciao a presto Laura
Posted by
Anonimo |
06 marzo, 2008
@Laura, bè, non è sbagliato, se si mangiano pizze e birre di "alta" qualità è tutto ok... e poi i gusti son gusti :-)
Ciaooo
Posted by
D.Blogger |
07 marzo, 2008