Torta morbida con ripieno di ganache al cioccolato.
Questa ricetta mi è stata spedita da una mia carissima amica di Cagliari, e al primo impatto fotografico sembra molto buona!!Non è difficile nella preparazione, difatti è composta da una base simile ad un pan di spagna, con all'interno una ganache al cioccolato. Insomma, semplice, veloce e di ottimo gradimento.
Ingredienti:
- 100 g. farina “O”
- 150 g. zucchero
- 3 uova
- 100 g. burro
- 100 g. cioccolato fondente
Per la glassa:
- 100 g. cioccolato al latte
- 150 g. cioccolato fondente
- 200 g. di panna da cucina
Mescolate la farina con le uova e lo zucchero, fino ad ottenere un impasto cremoso. Fate sciogliere il burro con il cioccolato in un pentolino; una volta sciolti aggiungete il tutto al composto.
Imburrate uno stampo per torte con fondo rialzato (deve formarsi il buco in cui si aggiungerà la crema.) e mettete in forno a 200° C. per 20 minuti. Un esempio di stampo lo potete vedere nella foto a fianco.
Intanto fate sciogliere in un pentolino la panna con i due tipi di cioccolato. Quando il tutto è sciolto per bene togliete dal fuoco.
Servite e buon appetito.
Etichette: ganache, pan di spagna
Buon giorno e buona giornata a te Daniel e a tutti quelli che passeranno di quì .
Si Daniele hai proprio ragione , deve essere un dolce squisito .
Chissà magari sarà la volta buona che torno a fare dei dolci .
Complimenti di cuore alla tua amica di Cagliari .
Ciao a presto Laura
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Anonimo |
17 maggio, 2008
Ciao Laura, dai dai, prossimamente vogliamo vedere un tuo dolce :-)
A presto e ciao!!
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D.Blogger |
17 maggio, 2008
Scusa ma negli ingredienti solo 10 g di cioccolato fondente?
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Anonimo |
17 maggio, 2008
@Anonimo, si si, mell'impasto ci va solo 10 grammi.. il resto poi va nella ganache...
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D.Blogger |
17 maggio, 2008
ma che delizia,da vedere e'una vero trionfo,immaggino da gustare...
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Mirtilla |
18 maggio, 2008
Buona idea la base con pan di spagna ,mi piace.
Anche mi piace il xocolato.
Solo mi manca farla subitooooooo!!!
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Anonimo |
19 maggio, 2008
Che spettacolo! Chissà che buona!
^_^
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Serena |
19 maggio, 2008
@Mirtilla, sisi, molto bella esteticamente..
@Mercè, prova subito a farla e poi aspettiamo i commenti
@Sere, i complimenti vanno tutti alla mia amica di Cagliari che mi ha spedito la ricetta :-)
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D.Blogger |
19 maggio, 2008
la ganache è una preparazione che adoro! torta milleusi e tuttogusto :D
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Sara B |
20 maggio, 2008
WOW
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Anonimo |
15 giugno, 2008
@Salsadisapa, si si, anche io adoro la ganache!! Buonissima!!
@Squincy, :-)
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D.Blogger |
16 giugno, 2008
i grammi di cioccolato fondente sono 100...deve esserc un errore d battitura!
ah sono l'amica di Cagliari! ;p
baci dan
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Anonimo |
21 giugno, 2008
sei sicura panna da cucina o intendi panna per dolci??
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Anonimo |
23 settembre, 2008