Tartare di tonno con verdure.
Ed ecco qui un'altra ricetta che mi è stata spedita da Laura, la collaboratrice esterna del blog. Ricetta molto particolare ed interessante.
Sicuramente con un buon Filetto di Tonno fresco il piatto risulterà molto saporito e genuino. Insomma, un'altro piatto da provare e da scoprire.
Ingredienti:
- 2 fette di filetto di tonno di circa gr. 150
- 2 zucchine
- 1 peperone giallo
- 1/2 arancia
- 1/2 limone
- vino bianco secco q.b (servirà per marinare il tonno)
- sale q.b
- pepe nero q.b
- olio extra vergine di oliva q.b.
Fate marinare le 2 fette di filetto di tonno, precedentemente tagliato a piccoli dadini, con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, delle scorze di limone e arance. Aggiungete anche del pepe e del vino bianco secco. Lasciate marinare il tutto per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
A parte, metto a marinare anche le verdure, lavate e pulite per bene, e tagliate anch'esse a piccoli dadini. Fatele marinare con del pepe nero e con qualche cucchiaio di olio di oliva, per circa 30 minuti.
Quando le verdure e il tonno sono ben maturati, iniziate a comporre il piatto a vostro piacimento. Servite subito e buon appetito.
Etichette: filetto di tonno, tartare di tonno, verdure
ma questa è un'opera d'arte...
complimenti e a presto...
Posted by
Daniela |
13 maggio, 2008
Buon giorno a te Daniela e a tutti quelli che passeranno di quì .
Grazie sei davvero troppo gentile .
Ti auguro una bella giornata .
Ciao a presto .
Laura.
p.s grazie Daniele per avermi data la tua fiducia .
Posted by
Anonimo |
14 maggio, 2008
Che buona la tartare di tonno... mi hai fatto venire voglia!
Posted by
Serena |
14 maggio, 2008