Ricette Semplici e Veloci: Sorbetto alla birra.

Anche se il periodo estivo ormai è finito, e il freddo inizia a farsi sentire, un buon Sorbetto alla birra, artigianale, ci può sempre stare, anche alla fine di un buon pasto. Bè, è un sorbetto leggermente alcolico, ma non troppo eccessivo e forte, quindi vi lascerà soddisfatti. La dose è per circa 2 persone, ma può andar bene anche per 4.

Ingredienti:

100 g. di zucchero
1 albume
10 acini di uva
1 bicchiere di birra Menabrea ambrata
acqua

Procedimento:

Portate ad ebollizione 1 bicchiere di acqua con lo zucchero. Una volta che questo "sciroppo" è pronto togliete dal fuoco e fate raffreddare, dopodiché aggiungete la birra e l'albume montato a neve con 5 grammi circa di zucchero a velo.
Mescolate bene il tutto e per ultimo aggiungete gli acini di uva tagliati a pezzi.

Passate il tutto nella gelatiera, oppure per chi non l'avesse può far solidificare il tutto in freezer per un paio d'ore, mescolando energicamente di tanto in tanto. Servite e decorate a piacere.

Etichette: birra menabrea, Esperya, sorbetto, sorbetto ala birra

Scritto da D.Blogger il 26 settembre 2007 alle 15:27 | Permalink

Serve aiuto?

Naviga per categoria

Ultimi post

Archivi

sorbetto dal gusto originale, tutto da provare. Che bella la nuova grafica, molto chic.

Posted by Anonimo | 27 settembre, 2007

Bravo Daniele!!! :)
bellissima la nuova grafica.. anche per te aria nuova... vedo!
Scusa se non sono passata prima ma ho avuto un pò di sf....a planetaria da battere!!
P.s. adoro quella birra!
Buon blog anche a te!
untoccodizenzero

Ciao Fra, grazie. Si, comunque ha un gusto molto particolare.

Sandra, non preoccuparti, bè, anche la tua grafica è molto carina. Ciaooooo

Posted by D.Blogger | 27 settembre, 2007

Ciao Daniele,

bella la nuova grafica del blog ;)

Posted by Anonimo | 28 settembre, 2007

Ciao Imma, bè si può anche servirlo fra un pasto e l'altro, come i normali sorbetti, però ricorda che questo ha un leggero livello alcolico. Poi dipende dal menù. Io l'ho assaggiato a fine pasto, ma se tu lo servi come mi chiedevi facci sapere! Ciaooo

Christian, ciao, grazie anche a te :P