Il cibo, come tutti voi ovviamente sapete, è la sostanza che entrando nel nostro corpo ci aiuta a compiere le funzioni vitali del nostro organismo.
Vi sono 2 principali categorie di cibo: quelli che provengono dal regno animale e quelli che provengono dal regno vegetale. Ciascuno di questi cibi, può presentarsi nello stato liquido o solido.
Il cibo che noi consumiamo, ha le stesse funzioni del combustibile in una caldaia. Ci aiuta a fare tutto.Quindi, per l’uomo è indispensabile alimentarsi bene, senza però mai abusarne per non creare "danni" al nostro corpo.
Invece, dal punto di vista fisiologico, gli alimenti si suddividono in 3 categorie:
- Alimenti costruttivi o plastici, che sono i cibi che contengono una buona percentuale di proteine, come ad esempio il latte e i suoi derivati, le uova, il pesce e la carne. Questi cibi hanno la funzione di aumentare la massa corporea.
- Alimenti protettivi, ovvero quelli destinati a difendere l’uomo da malattie e ad attivare le funzioni dell’ organismo. Ovviamente i cibi principali che forniscono sali e vitamine sono la frutta e gli ortaggi.
- Alimenti energetici o dinamogeni, ovvero quelli destinati al rifornimento di calore ed energia, i cosiddetti carboidrati e lipidi (cereali e suoi derivati, zuccheri e grassi).
Bé, dopo questa breve spiegazione della classificazioni dei cibi, va anche ricordato che l’acqua è uno dei principali “combustibili” per il nostro organismo. Normalmente se ne dovrebbero bere circa 2 litri al giorno, dato che un "uomo" dal peso di circa 70 kg, ne ha presenti circa 42 litri (il 60% del peso corporeo) e con l'attività quotidiana ne elimina in media oltre 2 litri.
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