Crostino di mozzarella e fichi.
Ecco qui la mia ultima ricetta con la mozzarella di bufala campana DOP, che ci ha accompagnato per quattro deliziose e semplici ricette. Le trovate tutte archiviate nella sezione "Secondi piatti e contorni", e colgo anche l'occasione di invitarvi a dare un'occhiata anche alle altre ricette in archivio.Questo "Crostino di mozzarella e fichi" è un ottimo mix di gusti, e ho trovato che la mozzarella si sposi molto bene con la confettura di marmellata di fichi bianchi. Insomma, ottimo stuzzichino da mangiar in un boccone.
Ingredienti:
- mozzarella di bufala campana DOP
- confettura di fichi bianchi
- pane per bruschette/crostini
Tagliate a fette non troppo spesse il pane per bruschette o crostini, spalmate il fondo del pane con la confettura di fichi, in modo omogeneo. A questo punto, fate tostare la fetta di pane, ma a metà cottura aggiungete due, o come meglio preferite, cubettini di mozzarella di bufala campana DOP.
Rimettete in forno o nel tostapane il crostino, e appena la mozzarella inizia a fondersi togliete e servite subito. Buon appetito.
Etichette: bruschette, confettura di fichi bianchi, crotini, Esperya, mozzarella di bufala campana DOP
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