Pancake con crema di cioccolato alla cannella
Ingredienti per 4 persone:
- 150 ml di latte
- 3 cucchiaia di zucchero
- 1 uovo
- Sale
- 50 ml. di panna fresca
Nel frattempo preparate la crema, mettendo a bagnomaria il cioccolato alla cannella con la panna, mescolando il tutto, sino a quando il cioccolato non si sia sciolto. Al posto del cioccolato alla cannella, potete utilizzare qualsiasi cioccolato fondente, ma aromatizzandolo con cannella in polvere o in stecca.
Scaldate una padella antiaderente e preparate i vari dischi di pancake sino ad esaurimento della pastella (normalmente ne dovrebbero uscire 4). Una volta pronti i dischi formate il piatto alternando disco di pancake, con la crema di cioccolato alla cannella.
Etichette: cannella, pancake, pancake cioccolato, stecca di cannella
ciao! grazie della visita! moooolto interessante questo blog di un professionista!
a presto!
adoro cioccolato+cannella!
Posted by
apprendistacuoca |
22 febbraio, 2007
Caro Blogger,
non trovando una mail alla quale risponderti,
e volendo proporti un servizio che
probabilmente Ti interesserà,
Ti chiedo di contattarmi a info@vascoblog.com
Ciao
Posted by
Anonimo |
23 febbraio, 2007
Mmmh... Cioccolato alla cannella magari no, ma solo cioccolato... Ma è più facile da cuocere il pancake rispetto la crepe? Io una volta c'ho provato, senza pentola apposta, ma ti assicuro che è venuto fuori un disastro perché si è attaccato tutto al fondo. Poi vanno girati o basta solo da un lato?
Grazie e ciao!
Posted by
Anonimo |
24 febbraio, 2007
ciao hikaru, allora, per fare sia le crepes che il pancake ti consiglio di usare una pentola antiaderente, altrimenti otterrai sempre il risultato che è capitato a tè... poi il pancake va girato da tutti e 2 i lati... appena metti il primo mestolino di pastella, dopo circa 3 minuti è ora di girarlo.... è facilissimo.. prova e mi saprai dire... ciao!!
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D.Blogger |
25 febbraio, 2007
Grazie! :) La settimana prossima credo farò un tentativo, perché la cosa mi incuriosisce. (Comunque anche allora avevo usato una pentola antiaderente... Ma non è servito un granché... ;( )
Posted by
Anonimo |
26 febbraio, 2007
mi daresti una variante della crema?
io la cannella non la sopporto...
gli americani usano lo sciroppo d'acero....ma si trova qui in italia?
vivo in umbria, e qui ci sono solo prodotti locali :(
Posted by
Anonimo |
03 marzo, 2007
Allora, se non sopporti la cannella puoi sempre seguire la ricetta ma usare cioccolato fondente, sempre aggiungendogli la panna, che in pasticceria questa crema (cioccolato+panna) si chiama ganache, che è un impasto base in cui poi si possono tirar fuori tantissime varianti.... la ganache viene spesso usata come ripieno per tutti i cioccolatini che "mangi"... :-)
Comunque se hai altri dubbi fammi sapere.
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D.Blogger |
04 marzo, 2007