Lingue di gatto.
Le lingue di gatto, questi stupendi biscottini semplici da preparare e ottimi da gustare si possono utilizzare in mille modi per decorare qualsiasi cosa...dolci, gelati ecc ecc...Ingredienti:
- 100 g. di albume
- 170 g. di zucchero
- 170 g. di farina
- 200 g. di *******(ingrediente segreto)
Come avete letto qui sopra ho messo un ingrediente segreto, che per ovvi motivi non vi dico pubblicamente, ma se mi contatterete ve lo diro' sicuramente....
Aspetto tante e-mail... vi dico già subito che non è il burro come tutti penseranno e avranno letto su quasi tutti i siti. Le prime volte le preparavo anche io con il burro; c'è chi lo fa montare con lo zucchero e c'è chi lo mette fuso, ma il burro fuso una volta freddo ritorna come prima, giusto? E questo incide sul risultato finale. Quindi, un consiglio da buon pasticcere, provate ad usare l'ingrediente segreto.
Procedimento:
Far montare l'albume con lo zucchero (con una frusta elettrica o in una planetaria) fino a quando sarà ben montato e spumoso.
Aggiungere la farina setacciata e l'ingrediente segreto.
Girate il tutto con cura e delicatamente, fino a quando il composto risulterà bello liscio e consistente.
Ora, con un sacchetto per dolci preparate i biscotti, a forma di "lingua di gatto" (piccole striscie con bocchetta liscia) ma se volete anche rotondi.
Mettere in forno a 180/200 C° sino a quando sono cotti, ovvero circa 5/10 minuti.
Consiglio:
Appena i bordi iniziano a "dorare" toglieteli subito dal forno, perchè come tutti i biscotti da caldi sono "molli", ma quando si raffreddano si induriscono. Buon appetito!!!
Etichette: lingue di gatto, lingue di gatto senza burro, ricetta lingue di gatto
Caro Daniele, il tuo blog fa davvero venire l'acquolina in bocca, e a quest'ora è TROPPO invitante. Ma per renderlo davvero imperdibile, dovresti concedergli una foto per ogni ricetta, allora ooooohhhhhhhhh....
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Anonimo |
17 ottobre, 2006
Sono arrivata direttamente dal blog di Robi, incuriosita dalla parola dolci... Ma si possono anche richiedere ricette?
Complimenti per l'idea comunque! :)
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Anonimo |
17 ottobre, 2006
ma si...chiedete pure tutto quello ke volete...ma ora avrei io una cosa dakiedere a voi...avrete visto il problema al logo che ho fatto,xke' con explorer mi da problemi e con firefox no?chi conosce qualcosa di html si faccia avanti....
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D.Blogger |
17 ottobre, 2006
Il fatto che "Ricette, Consigli e Curiosità" sia come spezzato in due da una fettina bianca? Beh, il problema io lo vedo sia da Firefox sia da Konqueror... Non sono un'esperta, ma vedendo il sorgente della pagina posso buttare un'ipotesi...
Io vedo che il logo è costituito da 3 immagini: una sopra e due sotto (sinistra e destra).
La parte sopra è larga 750px mentre l'id head in cui è definita è di 780 px (perché dovrebbe ereditare le proprietà di box non essendo specificato nulla riguardo la larghezza): probabilmente di default la centra quindi ai lati hai le due fettine bianche.
La parte sotto dell'immagine del logo, invece, ha l'immagine di sinistra che fa parte dell'id menu, largo 210px, mentre quella di destra fa parte di boxblog, largo 540px. 210+540=750px, ma tutto il box è largo 780px. Quindi hai lo stesso problema, ma questa volta al confine tra menu e boxblog.
Ad occhio e croce il problema sembra essere semplicemente questo...
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Anonimo |
17 ottobre, 2006
La grafica dell'intestazione io la vedo sbagliata sia con IE, che con Firefox che con Konqueror... ma non era più semplice usare un unica immagine invece che tre?
Usa questa immagine piuttosto: http://www.avisoleggio.it/artecucina/unica_01.jpg
Ti consiglio di installare l'estensione di Firefox "Web Developer", è molto utile per analizzare la struttura del sito. Poi magari fai un giro su http://validator.w3.org/ e http://jigsaw.w3.org/css-validator/ .
Noterai che sono presenti numerosi errori nel codice del sito. Un numero elevato di errori comporta maggiori errori in fase di rendering del sito da parte dei browser.
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Anonimo |
18 ottobre, 2006
Daniele, l'ho vista la sezione delle foto, ma mi piacerebbe vedere sempre la foto dopo la ricetta, è un po' come assaporare tutti i gusti leggendo i vari componenti, e poi....il risultato finale !!!
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Anonimo |
18 ottobre, 2006
io sottoscrivo Robi.... foto e ricetta abbinati... per me è la cosa migliore!!
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Tulip |
19 ottobre, 2006
io sottoscrivo Robi.... foto e ricetta abbinati... per me è la cosa migliore!!
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Tulip |
19 ottobre, 2006
lo so,concordo anche io quello che dite voi..ma alcune ricette che pubblico,le faccio al lavoro,e non ho ancora avuto il tempo di fotografarle,anche xke' lingue di gatto ne faccio ogni settimana...vabbe,cmq provvedero presto a far il book fotografico...ciauzzz
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D.Blogger |
19 ottobre, 2006
Ciao Daniele!
Mi sento onorata ad aver saputo l'ingrediente segreto senza dover chiedere!!! :-)
Non vedo l'ora di provare!!
Ciao
AranciOnissima
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AranciOnissimA |
27 dicembre, 2007
Ciao Anto.. già, te lo sei meritato l'ingrediente segreto :P
Ciaoooo
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D.Blogger |
27 dicembre, 2007
buone le lingue di gatto, magari appena proverò a farle ti chiederò un aiutini ;)
A presto, se ti va pasas dal mio blog e registrati se ti piacciono le mie ricettine! ;)
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Federica |
03 aprile, 2011
Potrei sapere l'ingrediente segreto a mio papà piacciono tanto ma vorrei evitare il burro problemi di colesterolo a 87 anni.ti ringrazio caramente
romilda57@libero .it
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Anonimo |
16 ottobre, 2013