Tiramisù... col panettone.
Avete avanzato del panettone? Delle fette, magari senza la glassa che c'era sopra, o le uvette o i canditi che erano al loro interno?
Bé, questa ricetta fa' per voi, un ottimo tiramisù preparato con fette di panettone, veramente ottimo..... ovviamente non pensate alle calorie, è una vera "bomba" :-)
Ingredienti:
- 2 tuorli
- 120 g. di zucchero semolato
- 200 g. di mascarpone
- 200 g. di panna fresca da montare
- panettone a fette q.b.
- cacao amaro
- caffè
- marsala
In una bacinella, lavorate energicamente i tuorli, lo zucchero e il mascarpone, sino a quando il composto risulti ben spumoso e liscio.
A parte montate la panna, e successivamente aggiungetela assieme alla crema di mascarpone. Mescolate bene e la crema per il nostro tiramisù è pronta.
In una teglia o pirofila, iniziate gli strati, prima con un pochino di crema sul fondo, poi con le fette di panettone inzuppate nella bagna al caffè, preparata in precedenza mescolando caffè e marsala, con gradazione in base ai vostri gusti. Quando adagiate le fette di panettone, schiacciatele un pochino con le dita, in modo tale da livellare bene lo strato.
Quando la crema è terminata, e anche gli strati, spolverizzate con cacao amaro in polvere, e decorate a piacere. Conservate in frigorifero.
Etichette: panettone, tiramisù, tiramisù col panettone
