Torta macchiata
Ingredienti:
- 500 g. di farina bianca "00"
- 3 uova
- 150 g. di zucchero
- 1 bicchierino di liquore all'anice (Sambuca)
- 2 bustine di lievito in polvere
- 1 bicchiere di latte
- 170 g. di burro
- 1/2 limone non trattato
- 25 g. di cacao in polvere
Versate sulla spianatoia, o ancor meglio in un'impastatrice,farina,uova,zucchero,liquore,latte,burro,lievito e scorza grattugiata di limone. Impastate tutti gli ingredienti fino a quando non otterete un impasto liscio ed omogeneo.
A questo punto, prendete 1/3 di pasta ed aggiungetegli il cacao. Imburrate una teglia e versate meta' della pasta bianca,poi al centro versate la pasta nera,ovvero quella col cacao,e concludete con la rimanete pasta bianca. Infornate a 180°C fino a doratura della torta. Controllate l'effetiva cottura della torta con uno stecchino,che logicamente dovra' uscire "asciutto".
Servite la torta macchiata tiepida o appena raffreddata.
Etichette: torta al cioccolato, torta con sambuca, torta macchiata
Interessante l'idea di mettere la parte con il cacao centralmente, come se fosse una sorpresa... Io di solito metto prima la parte "bianca" e poi quella "nera" e le mescolo un po' in modo da non fare una separazione netta tra i due colori!
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Hikaru |
15 gennaio, 2007
Ho appena ripreso sul mio blog la tua notizia dell'orologio di frutta.
Ciao.
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Tommaso Farina |
17 gennaio, 2007
Interessantissima l'idea del bicchierino di sambuca....non l'avevo trovata in molte altre ricette e il sapore mi piace molto!
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Sun |
17 gennaio, 2007
eh si...da' un sapore molto delicato alla torta...provala e' ottima questa torta...mi sono stupitoanche io...:-)
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Daniele |
17 gennaio, 2007
ma come mai addirittura 2 bustine di lievito?
il bicchierino di anice è proprio una chicca!
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viadellaviola |
20 gennaio, 2007
L'ho provata ed è ottima.
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Mo |
28 gennaio, 2007
Che bella torta!!
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nini |
20 febbraio, 2007